
晚餐做了4个菜,有荤有素恒牛网,精致又美味!全家都夸好吃!
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天气炎热,油腻的食物看了也没有胃口,就做点清淡少油的,清新淡雅,也比较省心,看着也很有食欲。
晚餐菜单:
1、番茄炖牛肉
2、黄油蒜香虾恒牛网
3、西兰苔炒白芦笋
4、清炒时蔬
🧑🍳做法:
✅番茄炖牛肉:恒牛网
1️⃣番茄底部划十字口,开水烫一下去皮,切块
展开剩余56%2️⃣牛肉切块,冷水下锅,放葱姜料酒焯水后捞出洗净沥干水分备用3️⃣热锅凉油下冰糖,小火炒糖色,倒入牛肉翻炒均匀上色,加葱姜八角桂皮香叶炒出香味,加入番茄块翻炒出汤汁,放生抽 老抽 蚝油翻炒入味,倒入多一些的热水煮开转小火盖盖焖煮1-1.5小时
4️⃣放剩下的番茄块和土豆块,加适量盐调味,小火焖煮15分钟至土豆软烂,大火收汁即可
✅黄油蒜香虾:
1️⃣新鲜虾去壳开背,加蒜末、海盐、少许淀粉、食用油抓拌均匀腌制20分钟2️⃣起锅烧油,小火把虾煎熟,然后放小块黄油、蒜片、黑胡椒碎、海盐、干辣椒碎炒香,最后撒香菜碎翻炒一下即可
✅西兰苔炒茭白芦笋:
1️⃣蒜末爆香,倒入西兰苔翻炒一会,倒入茭白芦笋一起翻炒一下,放少许清水焖2分钟,最后放适量盐糖调味,翻炒均匀即可
✅清炒时蔬:
1️⃣爆香蒜片,下青菜翻炒软,加盐生抽调味,翻炒熟即可
精美餐具👇👇👇
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